Uusimmat reseptit:

  • Paras mapo tofu – vegaaninen resepti

    Paras mapo tofu – vegaaninen resepti

    Mapo tofu on yksi kiinalaisravintoloiden rakastetuimmista ruoista. Tähän reseptiin tulee soijarouhetta ja tofua sekä reilusti sichuanilaisia mausteita. Maku on tulinen ja polttava. Resepti sopiikin heille, joiden mielestä ruoassa on kiva olla vähän potkua.

    Lue lisää

  • Kiinalaiset paistetut pavut – Nopea kasvislisuke

    Kiinalaiset paistetut pavut – Nopea kasvislisuke

    Paistetut vihreät pavut sopivat huippuhyvin kiinalaisen ruoan kanssa. Nopea wokkiruoka valmistuu pakastepavuistakin. Helppo kasvislisuke sopii hyvin osaksi kiinalaista kattausta, etenkin jos muut annokset ovat reilusti mausteisia.

    Lue lisää

  • Porkkanan naatit kiinalaisittain – nopeat wokkikasvikset

    Porkkanan naatit kiinalaisittain – nopeat wokkikasvikset

    Wokatut porkkanan naatit on mukava ja nopea kasvislisuke. Kiinalaiseen tyyliin tehty resepti sopii hyvin kaveriksi esimerkiksi paistetulle tofulle tai jollekin nopealle wokkiruoalle. Reseptin voi tehdä joko paistinpannussa tai wokissa. Kun porkkanat eivät ole sesongissa, vegaaninen ohje sopii myös muille vihreille vihanneksille tai villiyrteille.

    Lue lisää

  • Helppo meksikolainen linssikeitto & 43 inhokkiasiaa Diana Kennedyltä

    Helppo meksikolainen linssikeitto & 43 inhokkiasiaa Diana Kennedyltä

    Meksikolainen linssikeitto hurmaa yksinkertaisuudellaan. Helppo arkiruoka valmistuu yksinkertaisimmillaan sillä, että paistat vähän sipulia ja valkosipulia sekä avaat muutaman säilykepurkin. Ohje on vasta poismenneeltä Diana Kennedyltä. Tässä jutussa kerron, kuka hän oli ja asioista, joita hän inhosi. Annan myös muutamia ideoita tämän linssikeiton muunteluun.

    Lue lisää

  • Dandan-nuudelit ihanan hoisin-soijarouheen kanssa

    Dandan-nuudelit ihanan hoisin-soijarouheen kanssa

    Dandan-nuudelit ovat olleet viime vuosina yksi kiinalaisen keittiön hittiannoksista. Tämän vegaanisen reseptin jippo tulee ihanasta, suolaisenmakeasta soijarouheesta. Nuudeleiden liemessä maistuvat maapähkinävoi, kiinalainen tumma etikka sekä ruskea sokeri.

    Lue lisää

  • Rapea paistettu munakoiso, kiinalaisella säväyksellä

    Rapea paistettu munakoiso, kiinalaisella säväyksellä

    Paistettu munakoiso on upeaa ruokaa. Tässä kiinalaisessa munakoisojen ohjeessa päämausteet ovat suola ja pippuri. Se valmistuu nopeasti paistinpannulla tai wokissa. Mielestäni tämä on yksi parhaista munakoisoresepteistä, varsinkin jos tahtoo tehdä tästä vihanneksesta jotain yksinkertaista.

    Lue lisää

Tervetuloa!

Ruokablogin keskiössä: Kasvisruoka ja vegaaninen ruoka. Uusien lempireseptien etsiminen ja keittokirjat.
Tällä hetkellä kiinnostaa erityisesti kesän kasvikset, perunat ja tofu, ja aasialaiset maut (etenkin kiinalainen ruoka reseptit ja korealainen ruoka).

Ihana kun olet täällä – toivottavasti löydät täältä inspiraatiota! Jos kokkaat jotain, olisi kiva kuulla miten meni 🙂

anita välikangas

Minusta

Hei! Olen Anita. Tässä blogissa kokkaan kasvisruokaa kotona. Kirjaan tänne muistiin omia suosikkireseptejäni sen mukaan miten aika riittää. Hiomattomampaa meininkiä löytyy Instasta, täällä on asteen harkitumpaa.

Tervetuloa mukaan!