chow mein

Kiinalaiset chow mein -nuudelit: Helppoa ja herkullista

Chow mein eli paistetut nuudelit ovat nopeita ja helppotekoisia. Kiinalainen nuudeliresepti tehdään vehnänuudeleihin. Kastikkeen ainekset ovat yksinkertaisia, ja wokattavissa aineksissa on tilaa improvisaatiolle. Paistetut nuudelit toimivat hyvin esimerkiksi tofulla tai pavuilla tai paahdetuilla pähkinöillä. Tästä ruoasta saat hyvät kiinalaiset takeaway-fiilikset. Continue reading Kiinalaiset chow mein -nuudelit: Helppoa ja herkullista

Retkinuudelit – Helppo nuudelisalaatti ja lähtövalmisteluiden kiroista

Nuudelisalaatti on erinomainen retkieväs tai nopea lounasruoka. Nopea aasialainen salaatti toimii hetkinä, kun valmisteluaikaa ei ole paljon. Kasvikset ja pavut tuovat lounassalaattiin kivasti raikkautta. Pähkinäinen kastike sekoitetaan mukaan juuri ennen tarjoilua. Alle vartissa valmistuva salaatti toimiikin erinomaisesti lounasrasiassa. Resepti on vegaaninen. Continue reading Retkinuudelit – Helppo nuudelisalaatti ja lähtövalmisteluiden kiroista

maapähkinävoi-nuudelit

Seesaminuudelit – maapähkinävoita ja rapeaa chiliä

Maapähkinävoikastikkeen kanssa tarjotut nuudelit ovat nopeaa ja herkullista syötävää. Parhaimmillaan nämä seesaminuudelit valmistuvat vartissa. Vähän enemmän, jos paistat annoksen päälle vähän tofua tai pähkinöitä. Reseptin jippo tulee pohjalla odottavasta chililiemestä ja maapähkinöiden ihanasta mausta. Jos sinulla on kotitekoista chiliöljyä, voit käyttää sitä tähän. Resepti toimii myös valmiilla chiliöljyllä. Continue reading Seesaminuudelit – maapähkinävoita ja rapeaa chiliä

lo mein nuudelit

Lo mein – nuudeliresepti: Pikaruokaa parhaimmillaan

Lo mein -nuudeliresepti valmistuu tosi nopeasti, noin 20 minuutissa. Kiinalainen resepti sopii päiviin, jolloin jotain pitäisi syödä, eikä jääkaapissa ole tarjolla mitään selkeitä vaihtoehtoja. Salaisuus tulee hyvästä ja helposta kastikkeesta. Nuudeliruokaanhan uppoavat tunnetusti kaikenlaiset jääkaappiin kummittelemaan jääneet kasvikset. Continue reading Lo mein – nuudeliresepti: Pikaruokaa parhaimmillaan

Mustatorvisieni-seitan-nuudeliwok: Kiinalaishenkistä ruokaa syksyn sienistä

Olen etsiskellyt viime aikoina mukavia kiinalaishenkisiä reseptejä, joihin voisi käyttää tämän syksyn erinomaista sienisatoa. Tämä vegaaninen resepti täyttää kaikki ne tarpeet. Jos tuoreet mustatorvisienet ovat vaikeasti saatavilla, korvaa ne liotetuilla kuivatuilla sienillä, herkkusienillä tai niiden yhdistelmällä. Continue reading Mustatorvisieni-seitan-nuudeliwok: Kiinalaishenkistä ruokaa syksyn sienistä

vietnamilainen nuudelisalaatti

Vietnamilainen nuudelisalaatti: Täydellinen retkieväs

Vietnamilainen nuudelisalaatti on yksi parhaimmista evässalaateista. Olen kokannut tätä aasialaista nuudelisalaattia useamman kerran kesän aikana. Olen pakannut sitä mukaan reissuun ja piknikille. Se toimii hyvin myös lounassalaattina ja eväänä. Tämä salaatti on makumaailmaltaan samanlainen kuin kaikki ne kesärullat, joiden kuvia aina ihastelen instagramissa, mutta en koskaan päädy näpertelemään. Vietnamilainen nuudelisalaatti – miksi se on ihana? Tämä salaatti täyttää monia keskeisiä hyvän retkievään ehtoja:  Nopeus: Salaatti … Continue reading Vietnamilainen nuudelisalaatti: Täydellinen retkieväs