4 x kastike uunijuureksille – helppoa kulhoruokaa

Uunijuurekset maistuvat parhaalta, kun ne tarjoaa hyvän kastikkeen kanssa. Kokosin tähän ohjeeseen muutamia salaatinkastikkeita, jotka toimivat hyvin uunijuuresten ja kulhoruokien kanssa. Kastikkeiden juju on joko pähkinäisyydessä, raikkaudessa ja kirpeydessä. Kaikki kastikkeet ovat joko vegaanisia tai veganisoitavissa helposti, ja ne tarjollaan kylminä / huoneenlämpiminä. Annan myös ideoita siihen, miten valmistaa ihana kulhoruoka uunijuureksista. Hyvin monissa suomalaisissa uunijuuresten resepteissä kasvisten kaveriksi suositellaan jotain kermaviili- tai ranskankermapohjaista kastiketta … Continue reading 4 x kastike uunijuureksille – helppoa kulhoruokaa

6 x perunareseptiä kesään ja alkusyksyyn

Uuden sadon perunat ovat taas täällä – siksi siis tässä muutamia perunaruokia uusista perunoista. Pääosissa ovat joko uudet perunat tai kesäperunat. Muös talviperunat sopivat kaikkiin näihin ohjeisiin. Listalta puuttuvat kuitenkin kaikki uunissa valmistuvat perunaohjeet, sillä vielä ei tee mieli lämmittää pirttiä yhtään enempää. Kaikki perunareseptit ovat joko vegaanisia tai helposti veganisoitavissa. Monissa lopputulos on jonkinlainen perunasalaatti tai perunalisuke. Continue reading 6 x perunareseptiä kesään ja alkusyksyyn

5 tapaa käyttää kesäsipuleita – tahna, kastike, salaatti, keitto ja yllätys

Monikäyttöinen kevätsipuli sopii hyvin moniin eri ruokiin. Kesällä se on hyvin korvattavissa kesäsipuleilla ja kesäsipulin varsilla. Kesän kunniaksi tein oman shortlistini, jossa on omia suosikkitapojani käyttää tätä mainiota vihannesta. Painotus näissä kesäsipuliresepteissä vahvasti aasialaisessa ruoanlaitossa ja kiinalaisessa keittiössä. Continue reading 5 tapaa käyttää kesäsipuleita – tahna, kastike, salaatti, keitto ja yllätys