Tahnat, kastikkeet ja mausteseokset ovat kasviskeittiön tähtiä. Hyvä kastike tai tahna pystyy tekemään jostain yksinkertaisesta asiasta, vaikkapa grillatusta kesäkurpitsasta, yllättävän ja erityisen ruoan. Ne säilyvät yleensä myös hyvin. Jos siis innostut kerran kokkaamaan, saat lopputuloksesta usein iloa useammalle kerralle.
Kaura-chilicrisp – hyvä syy tehdä crispy chili -kastike itse
3 x aasialainen dippikastike, special edition: kookosta, seesamia ja kevätsipulia
Meksikolaiset salsakastikkeet: tomaatti- ja nektariinisalsa
3 aasialaista dippikastiketta: Tulinen, umaminen ja makea
Kesäkurpitsatahna Mama ghanoush
Korealainen grillikastike – makea, umaminen ja parasta tofun kanssa
