Sienisalaatti kantarellille. Laosilainen larb-salaatti toimii upeasti erilaisilla tuoreilla sienillä. Salaattiin tulee paahdettua, jauhettua riisiä, joka tuo salaattiin mukavaa paahteisuutta. Limetin ja kalakastikkeen maustama salaatti on ihanan raikas, sillä se on ilman kermaa. Aasialaisen sienisalaatin resepti toimii erinomaisesti ainakin kantarelleille tai tateille. Jos käytät vegaanista kalakastiketta, resepti on vegaaninen. Continue reading Kantarelli-larb -sienisalaatti: Miten Laosin kansallisruoasta tuli thaimaalainen?