Avainsana: limetti

raastesalaatti
Reseptit, Salaatit

Aasialainen raastesalaatti

Harvassa ovat ne vihannekset, jotka eivät maistuisi hyvältä limetti, kalakastike ja sokeri -kylvyn jälkeen. Tämä edullinen thaisalaatti jättää paljon tilaa improvisaatiolle. Voit valita raastesalaatin kasvikset sen mukaan, mitä sinulla on kaapissa. Käytin itse tällä kerralla valkokaalta – varsinkin alkukesän mieto varhaiskaali maistuu ihanalta salaatissa. Mutta tämä resepti sopii monien eri juuresten kanssa – esimerkiksi retikka (daikon) sopii tähän mainiosti. Continue reading Aasialainen raastesalaatti

AnitaLeave a comment
vietnamilainen nuudelisalaatti
Reseptit

Vietnamilainen nuudelisalaatti: Täydellinen retkieväs

Vietnamilainen nuudelisalaatti on yksi parhaimmista evässalaateista. Olen kokannut tätä aasialaista nuudelisalaattia useamman kerran kesän aikana. Olen pakannut sitä mukaan reissuun ja piknikille. Se toimii hyvin myös lounassalaattina ja eväänä. Tämä salaatti on makumaailmaltaan samanlainen kuin kaikki ne kesärullat, joiden kuvia aina ihastelen instagramissa, mutta en koskaan päädy näpertelemään. Vietnamilainen nuudelisalaatti – miksi se on ihana? Tämä salaatti täyttää monia keskeisiä hyvän retkievään ehtoja:  Nopeus: Salaatti … Continue reading Vietnamilainen nuudelisalaatti: Täydellinen retkieväs

AnitaLeave a comment