On helppo ymmärtää, miksi tikka masala on yksi intialaisravintoloiden suosituimmista ruoista. Kokkasin tätä itse tammikuussa, jonain iltana kun oli kirpeä pakkassää. Continue reading Tikka masala – Glasgowilainen perinneresepti?
Jotkut ovat sitä mieltä, että uusi vuosi kaipaa raikkaita makuja. Tämä korealainen pataruoka ei edusta tuota ajatusta tipan tippaa. Sen sijaan se sopii täydellisesti hetkiin, kun ulkona pyryttää tai sataa ja tahdot tarjota ison kulhollisen umamista pataruokaa. Continue reading Korealainen pataruoka doenjang-tahnalla (doenjang jjigae)
