Vietnamilainen pho-keitto & nuudelikeiton historiasta

Vietnamilainen pho-keitto toimii sekä arjessa että juhlassa. Pikaruokaa se ei ole, sillä kasvisliemen teko vaatii noin tunnin hauduttelua. Mutta sen jälkeen kaikki muu käykin nopeasti. Jos valmistat kasvisliemen etukäteen, saat tästä nopean lounaan tai illallisen useammalle päivälle. Kerron myös lyhyesti pho-keiton historiasta. Jos käytät vegaanista kalakastiketta, keitto on vegaaninen. Continue reading Vietnamilainen pho-keitto & nuudelikeiton historiasta