Vietnamilainen raastesalaatti
Helppo ja maukas salaatti, joka valmistuu nopeaan
Ainekset
Salaattiainekset
- 1/4 valkokaalia raastettuna
- 1 punasipuli tai 2 shalottisipulia tai kevätsipulia, ohueksi hienonnettuna
- 2 porkkanaa raastettuna
- 1 dl suolapähkinöitä hienonnettuna
- 5-6 oksaa minttua tai korianteria hienonnettuna
Salaattikastikeainekset
- 1 vihreä thaichili hienonnettuna
- 1 tl sokeria tai maun mukaan
- 3,5 tl riisiviinietikkaa tai 2 limetin mehu
- 1,5 rkl kalakastiketta
Ohjeet
- Valmistele kaikki vihannekset. Sekoita kaikki salaattiainekset kulhossa yhteen.
- Lisää salaattikastike mukaan. Sekoita hyvin ja tarkista maku. Nosta tarjolle.
Lisätietoa
Voit lisätä mukaan myös paistettuja sieniä.