Savuinen tofu-klubileipä
Mahtava yksinkertainen voileipä, joka toimii tilanteessa kuin tilanteessa
Annoksia 2
Ainekset
- 6 siivua paahtoleipää tai hyvää hapanjuurileipää, jos haluat hifistellä
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl srirachaa tai chipotle-tahnaa
- 0,25 tl savuaromia jos käytät srirachaa
- 0,5 limetin mehu
- mustapippuria
- 1 avokado muussattuna haarukalla
- 4 jäävuorisalaatin lehteä
- 1 tomaatti leikattuna siivuiksi tai n. 10 kirsikkatomaattia leikattuna siivuiksi
- 100 g tofua siivuiksi leikattuna - 4 kpl noin 1,5 cm paksuista palaa
Ohjeet
- Paahda kaikki paahtoleivät leivänpaahtimessa.
- Sekoita kastikkeen ainekset yhteen - majoneesi, sriracha tai chipotle-kastike ja limetti (sekä savuaromi, jos käytät sitä).
- Lämmitä paistinpannu ja lämmitä tofuviipaleet paistinpannulla - pari minuuttia paistamista per puoli riittää.
- Voitele kaksi paahtoleipää majoneesikastikkeella. Kasaa niiden päälle salaatinlehdet ja paistettu tofu.
- Ota kaksi uutta paahtoleipää ja voitele ne majoneesikastikkeella. Nosta ne kanneksi aiemmin tehdyille leiville, majoneesipuoli alaspäin. Lisää toiseen kerrokseen avokadotahna sekä tomaatit.
- Ota viimeiset kaksi paahtoleipää ja voitele niiden toiset puolet majoneesikastikkeella. Nosta ne leiville kanneksi.
- Ota neljä cocktail-tikkua ja lävistä niillä voileivät vastakkaisilta puolilta. Leikkaa leivät terävällä sahalaitaisella veitsellä kahteen osaan. Syö heti.