Kiinalainen maissi-nakkikeitto
Kiinalaisen maissi-kanakeiton lohdullinen kasvisversio.
Ainekset
- 1 litra kasvislientä esimerkiksi: vettä & 1 kasvisfondikuutio
- 1 tölkki tölkkimaissia (300 g tölkki)
- 170-200 g kasvisnakkeja
- 1 rkl maizenaa sekoitettuna 2 rkl kylmää vettä
- 2 kananmunaa halutessasi - vapaaehtoinen
- 1 tl seesamiöljyä
- 0,5 tl valkopippuria
- 2 kevätsipulin vartta koristeluun, halutessasi
Ohjeet
- Kuumenna vesi ja lisää siihen kasvisfondikuutio (tai kasvisliemijauhetta)
- Kuutioi kasvisnakit maissijyvien kanssa samankokoisiksi. Lisää maissi ja nakit keitinveteen ja kuumenna.
- Lisää mukaan maizenasuurus ja sekota samalla koko ajan toisella kädellä. Jos haluat, lisää mukaan myös kaksi kananmunaa, sekoittaen koko ajan toisella kädellä. Anna keiton poreilla n. 1-2 minuutin ajan. Mausta seesamiöljyllä ja valkopippurilla.
- Koristele keitto halutessasi hienonnetulla kevätsipulilla. Lusikoi keitto annoskulhoihin ja nosta tarjolle.
Lisätietoa
Jos haluat keitosta paksumman, lisää maizenajauhoja 3 rkl.
Keitosta voi tehdä kauniin keltaisen lisäämällä 1/4 tl kurkumaa.
Voit korvata kasvisnakit tofulla.