Enchiladat kasvistäytteellä
Kasvisenchilladojen perusresepti
Annoksia 8 annosta
Ainekset
- 1 resepti enchilladakastiketta (ks. yllä)
- 1 resepti papu-maissi-täytettä (ks. yllä)
- 3-4 dl juustoraastetta tai vuustoraastetta
- n. 2 dl ranskankermaa tai oat fraichea
- 8 tortillalettua
Ohjeet
- Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. (Tai 175 astetta kiertoilmalla, ei tarvitse esilämmittämistä.)
- Lusikoi ohut kerros enchiladakastiketta vuoan pohjalle.
- Voitele jokainen tortillalettu molemmin puolin enchilladakastikkeella. Käytä apunasi pullasutia.
- Laita jokaiseen tortillaan: 1-2 desilitraa täytettä, 2 rkl juustoraastetta ja 1 rkl ranskankermaa.
- Kääri kaikki tortillat rulliksi tai sikareiksi. Asettele täytetyt tortillat uunivuokaan/uunivuokiin yhteen kerrokseen.
- Lusikoi päälle loput enchiladakastikkeesta ja ripottele päälle loput juustosta. Voit lisätä myös muutaman nokareen ranskankermaa.
- Paista 200 asteessa (tai 175 asteessa kiertoilmalla) noin 20-25 minuuttia.